PENDAHULUAN Bawang putih (Allium sativum L) adalah ahli keluarga Liliaceae beb agai perisa dan mempunyai kelebihan dalam pencegahan dan rawatan pelbagai jenis penyakit (Sani A. Medya Crea; 2008). Bawang putih juga telah digunakan sebagai ubat tradisional untuk pelbagai kesan biologi, seperti meningkatkan stamina, membantu penghadaman untuk mencegah cirit-birit dan serangan cacing, dan merawat penyakit jantung, arthritis, dan keletihan. Perubatan tradisional secara amnya mudah didapati oleh orang ramai kerana harganya yang rendah murah. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan dalam perubatan tradisional mempunyai kesan sampingan adalah agak kecil jika dibandingkan dengan rawatan sintetik. Perkara Ini kerana bahan yang digunakan biasanya bahan terpakai semulajadi, supaya badan boleh menerimanya dengan baik, bahan semulajadi digunakan biasanya mengandungi sebatian kimia yang perlu dirawat oleh badan jadi kesannya tidak