PENDAHULUAN Bawang putih (Allium sativum L) adalah ahli keluarga Liliaceae beb agai perisa dan mempunyai kelebihan dalam pencegahan dan rawatan pelbagai jenis penyakit (Sani A. Medya Crea; 2008). Bawang putih juga telah digunakan sebagai ubat tradisional untuk pelbagai kesan biologi, seperti meningkatkan stamina, membantu penghadaman untuk mencegah cirit-birit dan serangan cacing, dan merawat penyakit jantung, arthritis, dan keletihan. Perubatan tradisional secara amnya mudah didapati oleh orang ramai kerana harganya yang rendah murah. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan dalam perubatan tradisional mempunyai kesan sampingan adalah agak kecil jika dibandingkan dengan rawatan sintetik. Perkara Ini kerana bahan yang digunakan b...